La vitamina C, conosciuta anche come acido ascorbico, è una sostanza necessaria per la normale crescita e la salute di cellule e tessuti ma sopratutto per aumentare le difese immunitario dell’organismo. Si tratta di un micronutriente, cioè di una molecola richiesta dell’organismo soltanto in piccole quantità. Essendo una vitamina IDROSOLUBILE non viene immagazzinata dell’organismo ma facilmente eliminata quando si urina. Per essere certi di averla sempre a disposizione bisogna assumerla regolarmente con l’alimentazione giornaliera. Secondo le indicazioni contenute nei Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrizione ed energia per la popolazione italiana (LARN) della Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU)…