i peperoni sono vegetali preziosissimi, si ma… quale colore scegliere? Decisamente tutti e tre, ogni colore ha una sua specifica proprietà:
il colore giallo è ricco di FLAVONOIDI che aiutano a proteggere il sistema vascolare

il colore rosso è ricco di ANTOCIANINE e CAROTENI precursori della vit. A ( betacarotene) che oltre ad avere la funzione di proteggere capillari, intestino e polmoni, hanno la funzione di rafforzare le difese immunitarie della pelle e di proteggerla

il colore verde è dato dalla clorofilla, ricca di magnesio che è considerato il ” minerale della vita” poichè è coinvolto in almeno 300 reazioni biochimiche cellulari e dona energia e vitalità

peperoni

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